Macam Macam Sayuran

Macam Macam Sayuran – Halo sahabat @PakTani11, berbagai jenis sayuran tumbuh di bumi ini. Mulai dari sayuran hijau, umbi, batang, buah, biji, dan sayuran bunga.

Sayuran tumbuh ditanam tidak lain tujuannya untuk dimanfaatkan sebagai pendukung bahan makanan sehari-hari.

Berdasarkan morfologinya, jenis tanaman sayur dibagi menjadi berbagai macam macam sayuran.

Ada sayuran daun, sayuran umbi atau akar, sayuran batang, sayuran buah, sayuran biji, dan sayuran bunga.

Baca artikel tentang tanaman lainnya di sini.

Macam Macam Sayuran dan Gambarnya

Macam macam sayuran hijau
Sumber: encrypted-tbn0.gstatic.com

Mengetahui informasi macam-macam sayuran tentu kurang lengkap tanpa penjabarannya.

Berikut ini adalah informasi berbagai jenis sayuran yang tumbuh di bumi Indonesia disertai gambar sayurannya.

Macam Macam Sayuran Hijau/Daun

Sayuran daun umumnya tumbuh dari tangkai dan ranting. Berwarna hijau karena adanya kandungan klorofil.

Dinamakan tanaman sayur karena bagian daunnya yang diambil untuk dimanfaatkan.

Sayuran ini cocok untuk ditanam di dekat rumah. Selain biar mudah diambil untuk dikonsumsi, sayuran hijau daun juga bagus untuk hiasan.

1. Bayam

Tanaman Sayur Bayam
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Bayam merupakan jenis sayuran yang kaya akan vitamin. Dikatakan kaya akan vitamin karena di dalam bayam ada vitamin A, B, C, dan K.

Selain vitamin, bayam juga kaya akan kandungan mineralnya. Diantaranya ada zat besi, asam folat, magnesium, sodium, dan potasium.

Dengan banyaknya kandungan yang ada, sayur bayam menjadi jenis sayuran yang kaya pula akan manfaat. Diantara manfaat bayam yaitu

  • Membantu sistem kekebalan tubuh.
  • Membantu mengurangi radang.
  • Membantu mencegah kanker.
  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Menyehatkan tulang.
  • Bagus untuk kesehatan kulit.
  • Menguatkan metabolisme.

2. Sawi

Tanaman sayur
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Tanaman sawi merupakan jenis sayuran yang cocok ditanam di daerah dataran tinggi. Sawi akan tumbuh dengan subur di dataran tinggi dengan suhu udara yang sejuk.

Ada beberapa jenis sawi yang populer di Indonesia. Namun yang banyak dikenal di masyarakat umum adalah sawi hijau dan sawi putih.

Kandung sawi ada cukup banyak. Diantaranya adalah mineral kalsium, zat besi, fosfor, natrium, kalium, tembaga, dan zat seng.

Selain mineral ada juga vitamin yang terkandung dalam sawi. Diantaranya ada vitamin B1, B2, dan vitamin C.

Dengan kandungan-kandungan tersebut tanaman sayur sawi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, diantaranya yaitu:

  • Membantu meningkatkan imunitas.
  • Membantu menjaga kesehatan jantung.
  • Melawan infeksi.
  • Bagus untuk diet.

3.  Kangkung

Tanaman Sayur Kangkung
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Tanaman sayur yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi. Kangkung atau istilah lainnya adalah bayam air, mudah ditemukan di daerah rawa-rawa.

Nama latin kangkung yaitu Ipomoea aquatica. Nutrisi yang terkandung diantaranya ada karbohidrat, protein, dan serat.

Selain nutrisi, kangkung juga mengandung vitamin A dan C. Sedangkan mineralnya yang ada di dalam kangkung diantaranya adalah kalsium, zat besi, fosfor, dan natrium.

Dengan kandungan seperti itu, manfaat kangkung tidak bisa dipungkiri lagi. Diantaranya adalah sebagai berikut.

  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Antiradang.
  • Membantu menangkal liver.
  • Membantu mencegah dehidrasi.
  • Membantu mengatasi anemia.

4. Kemangi

Tanaman Sayur Kemangi
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Daun kemangi adalah daun yang terkenal sebagai lalapan. Jika kita pernah makan makanan seperti pecel lele, ayam goreng, dan ayam bakar, daun kemangi menjadi lalapan yang paling cocok.

Kandungan daun kemangi diantaranya adalah vitamin A dan K. Selain vitamin, kemangi juga mengandung kalium, magnesium, dan zat besi.

Manfaat daun kemangi cukup banyak. Buat anda yang suka mengkonsumsi daun kemangi bisa tahu apa saja manfaatnya di sini.

  • Membantu mengurangi pembengkakan, dan peradangan.
  • Bagus sebagai anti bakteri.
  • Membantu mengurangi efek yang disebabkan oksidatif.
  • Membantu menangkal kanker.
  • Membantu mencegah penuaan dini.

5. Seledri

Tanaman Sayur SeledriTanaman Sayur Seledri
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Daun seledri addalah jenis tanaman yang masuk dalam sayuran daun. Seledri umumnya digunakan untuk bahan campuran makanan seperti bakso, dan lainnya.

Bentuk seledri kecil dan keriting berwarna hijau. Nama ilmiahnya yaitu apium graveolens.

Seledri mengandung beberapa vitamin seperti vitamin B6, C, dan K. Selain itu, seledri juga mengandung zat antioksidan yang  bagus untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh.

Tentu hal ini sangat bagus untuk membantu kesehatan tubuh. Adapun manfaat daun seledri lainnya, yaitu:

  • Membantu menurunkan kolesterol.
  • Membantu menjaga lambung.
  • Bagus untuk kesehatan hati.
  • Bagus untuk kesehatan sistem pencernaan.
  • Membantu mengurangi rasa nyeri ketika menstruasi.

Untuk jenis tanaman sayur hijau atau daun contohnya kami berikan 5 jenis tanaman daun. Sebenarnya masih banyak lagi. Hanya sebagai contoh saja.

Macam Macam Sayuran Umbi Atau Akar

Sayuran umbi adalah jenis sayuran yang dimanfaatkan bagian akarnya. Umumnya tanaman sayur umbi kaya akan karbohidrat.

Namun bukan berarti tanaman ini tidak memiliki kandungan selain karbohidrat. Justru malah ada banyak vitamin B6, C, dan D.

Ada cukup banyak jenis-jenis sayuran umbi atau akar. Agar lebih jelas, kami ulas lima jenis tanaman sayuran umbi atau akar.

1. Bawang Merah

Macam macam tanaman sayur
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Bawang merah adalah jenis bumbu dapur yang sangat populer. Hampir di seluruh dapur yang ada di Indonesia memasaknya pake bawang merah.

Kandungan yang dominan pada bawang merah yaitu vitamin B6 dan vitamin C. Dan mineral yang paling dominan pada bawang merah adalah jenis kromium.

Lalu apakah bawang merah mempunyai manfaat? Jika dilihat dari kandungannya, manfaat bawang merah ada lumayan banyak. Berikut adalah beberapa manfaat bawang merah.

  • Membantu menurunkan tekanan darah.
  • Menetralisir penyakit gula darah.
  • Sebagai penurun kolesterol.
  • Bagus untuk kekebalan tubuh.
  • Bisa dimanfaatkan untuk program diet.

2. Wortel

Tanaman Sayur WortelTanaman Sayur Wortel
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Suka wortel? Harus! Kenapa? Karena wortel mengandung banyak vitamin yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Apa saja vitamin yang dimaksud? Ada vitamin A, B, C, E, dan K. Dengan banyaknya kandungan wortel, tidak heran jika wortel memiliki segudang manfaat. Diantara manfaat wortel adalah sebagai berikut.

  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Menjaga kulit tetap sehat.
  • Membantu daya tahan tubuh.
  • Membantu fungsi otak.
  • Membantu mengontrol kolesterol.

3. Kentang

Jenis Tanaman Sayur Kentang
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Kentang adalah sayuran umbi serba guna. Kenapa kami katakan serba guna? karena sayur kentang bisa dijadikan menu utama, menu kudapan, ataupun menu kudapan.

Selain itu, kentang juga bisa disajikan dengan cara dimasak, direbus, digoreng, dikukus, dan bisa juga dengan dipanggang.

Vitamin yang terkandung di dalam kentang adalah vitamin B6 dan vitamin C. Kandungan selain vitamin adalah karbohidrat, serat, antioksidan, kalium, dan protein.

Dengan banyaknya kandungan tersebut, kentang memiliki manfaat yang bagus untuk membantu kesehatan tubuh. Diantaranya yaitu:

  • Bagus untuk menjaga kesehatan jantung.
  • Bagus untuk otak.
  • Bagus untuk otot.
  • Membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker.
  • Membantu dalam pencegahan diabetes.

4. Singkong

Jenis tanaman Singkong
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Singkong adalah jenis umbi yang kaya akan karbohidrat. Setiap 100 gram, mengandung 38 gram karbohidrat.

Nutrisi lain selain karbohidrat adalah serat, mineral, dan vitamin A dan C. Jadi, selain bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan enak, manfaat singkong juga banyak sekali.

Apa saja manfaatnya?

  • Penambah energi.
  • Bagus untuk mata.
  • Mencegah kanker.
  • Mengingkatkan fungsi otak.
  • Membantu meningkatkan fungsi syaraf.

5. Ubi Jalar

Jenis Tanaman Sayur Ubi Jalar
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Sayuran umbi yang satu ini sifatnya mudah bikin perut kenyang. Di dalam umbi jalar terkandung berbagai nutrisi yang bagus untuk tubuh manusia.

Ada vitamin A, potasium, dan serat. Selain itu, ubi jalar juga mengandung gula alami yang cukup tinggi. Jika dibandingkan dengan kentang, kandungan gula alaminya lebih tinggi kentang.

Yang tidak kalah penting adalah manfaat ubi jalar. Kita sangat perlu mengetahui manfaat dari ubi jalar, supaya kita menyukai makanan yang menyehatkan ini.

Diantara manfaatnya yaitu:

  • Membantu mengurangi terkena diabetes.
  • Mencegah penyakit kanker.
  • Membantu menyehatkan jantung.
  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Membantu menjaga kekebalan tubuh.

Nah itulah contoh macam-macam sayuran umbi. Jika ditelusuri lebih jauh lagi, masih ada banyak jenis sayuran umbi lainnya. Seperti gembili, uwi, gadung, dan masih banyak lagi.

Macam Macam Sayuran Batang

Berikutnya adalah macam-macam sayuran batang. Apa yang dimaksud dengan sayuran batang?

Yaitu sayur yang diambil batangnya untuk dimanfaatkan. Untuk sayuran batang, boleh dikatakan tidak banyak jenisnya.

Berikut adalah beberapa contoh sayuran batang yang mungkin sudah sering kita jumpai di berbagai tempat.

1. Rebung

Tanaman Rebung
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Apa itu rebung? Buat anda yang masih asing mendengar kata rebung, bisa lihat pada gambar. Ya, rebung adalah tunas bambu yang belum jadi bambu.

Rebung memiliki rasa yang khas. Renyah dan ada sedikit pahit. Rebung bisa diolah menjadi sop, isi lumpia, dan tumis.

Rebung merupakan jenis sayuran yang banyak mengandung vitamin. Seperti vitamin A, B6, dan E.

Ada juga kandungan lain seperti mineral, meliputi magnesium, fosfor, kalium, kalsium, seng, mangan, tembaga, zat besi, dan selenium.

Dengan kekayaan kandungan tersebut, maka rebung memiliki manfaat yang menunjang kesehatan tubuh, diantaranya yaitu:

  • Mengurangi resiko kanker.
  • Mengurangi resiko kolesterol.
  • Membantu menurunkan berat badan.
  • Mengobati peradangan.
  • Mengurangi terjadinya stroke.

2. Asparagus

Jenis Tanaman Aparagus
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Sayuran asparagus adalah jenis sayuran yang terkenal dengan kandungan vitamin K nya. Fungsi dari vitamin K sangat bagus untuk kesehatan tulang dan membantu proses pembekuan darah.

Tentunya bukan hanya vitamin K saja yang terkandung di dalam asaparagus. Ada nutrisi-nutrisi lain yang bagus untuk menunjang kesehatan tubuh kita sehari-hari.

Diantaranya adalah lemak, serat, protein, vitamin A, C, dan E. Tidak hanya itu saja, asparagus juga mengandung zat besi, riboflavin, fosfor, kalium, dan folat.

Apa saja manfaat yang bisa dirasakan oleh tubuh jika mengkonsumsi sayur asparagus?

  • Bagus untuk menurunkan tekanan darah.
  • Baik untuk kesehatan ibu hamil.
  • Antioksidan yang baik.
  • Bagus untuk sistem pencernaan.
  • Mendukung progrram penurunan berat badan.

3. Kailan

Macam macam sayuran kailan
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Tanaman sayur yang satu ini asal katanya adalah Gai-Lan yaitu brokoli Cina. Hampir sama dengan asparagus, kailan juga tinggi akan vitamin K.

Selain bagus untuk kesehatan tulang dan proses kelancaran pembekuan darah, vitamin K juga bagus untuk jantung.

Kandungan lainnya ada viitamin A, karsinogen, dan folat. Kandungan-kandungan tersebut tentu bagus untuk kesehatan tubuh.

Lalu, apa saja manfaat dari kailan? Diantaranya adalah sebagai berikut.

  • Membantu mengurangi kolesterol.
  • Mencegah sel kanker.
  • Mengurangi resiko diabetes.
  • Membantu meningkatkan produksi ASI.
  • Bagus untuk syaraf janin.

Sayuran batang tidak banyak jenisnya. 3 yang sudah disebutkan di atas adalah contoh. Jika anda tahu jenis sayuran batang selain ke-3 jenis tersebut, silahkan corat-coret di kolom komentar.

Macam Macam Sayuran Buah

Selanjutnya adalah sayuran buah. Ini merupakan jenis sayuran yang sering membuat orang bingung.

Diantaranya ada timun. Jika ada yang menanyakan timun itu buah atau sayur? Maka anda bisa menjawabnya dengan sayur buah. Biar kena semua.

Mari kita kenali lebih jauh macam-macam jenis sayuran buah.

1. Jagung

Jenis Tanaman Sayur Jagung
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Jagung adalah jenis sayuran yang bisa digunakan untuk mengganti nasi padi. Kandungan karbohidratnya hampir setara dengan nasi padi.

Kelebihan jagung dibandingkan dengan padi adalah, jagung kaya akan kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Diantaranya ada vitamin (A, B, C, E), magnesium, fosfor, folat, protein, serat dan masih ada lainnya.

Adapun kandungan lemak pada jagung tergolong sedikit. Itupun bukan lemak jahat yang bisa menyebabkan penyakit.

Dari kandungan-kandungan tersebut, dapat disimpulkan jagung memiliki manfaat-manfaat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Seperti:

  • Menurunkan resiko diabetes.
  • Bagus untuk jantung.
  • Membantu mengurangi depresi.
  • Bagus untuk mata.
  • Mencegah divertikulosis.

2. Tomat

Tanaman Sayur Buah Tomat
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Untuk yang satu ini masih sering menjadi perdebatan banyak orang. Yang jadi bahan perdebatan adalah tomat itu buah atau sayur?

Dari bingung apa jawabannya, mending sebut saja tomat adalah sayur buah. Dikatakan sayur karena bisa dimasak, dikatakan buah karena memang sejenis buah.

Apapun itu, bukanlah suatu perkara yang harus dipermasalahkan. Lebih baik cari tahu apa kandungan dan manfaat dari tomat ini.

Menurut alodokter.com, tomat mengandung zat antioksidan yang alami. Yang mana, zat ini  bagus untuk menangkal efek radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker.

Selain zat antioksidan, tomat juga dipercaya mengandung gula, folat, kalium, lutein, karotenoid, vitamin A dan C.

Kandungan tersebut menjadikan tomat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaat tomat untuk kesehatan tubuh?

  • Mencegah terjadinya kanker.
  • Melancarkan perederan darah.
  • Bagus untuk kulit.
  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Mencegah sembelit.

3. Labu Kuning

Tanaman Sayur Buah Labu Kuning
Sumber Gambar: s3.bukalapak.com

Sayuran buah ini bentuknya seperti semangka yakni bulat dan tumbuh berbuah di tanah.

Labu kuning memiliki kandungan yang bagus untuk menunjang kesehatan tubuh manusia.

Kandungan tersebut diantaranya adalah antioksidan, vitamin (A, C, E), kalium, karbohidrat, serat, dan gula.

Secara umum, labu kuning memiliki manfaat sebagai berikut.

  • Bagus untuk kesehatan mata.
  • Baik untuk kesehatan kulit.
  • Bagus untuk sistem kekebalan tubuh.
  • Menurunkan tekanan darah.
  • Baik untuk jantung.

4. Timun

Jenis Tanaman Sayur Mentimun
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com/

Timun atau mentimun memiliki kandungan yang begitu bagus untuk kesehatan dan kecantikan. Kenapa begitu?

Mentimun mengandung berbagai zat-zat alami seperti fosforus, magnesium, vitamin A, B1, B2, dan juga vitamin C.

Berbagai manfaat timun yang menarik untuk diketahui adalah sebagai berikut.

  • Bagus untuk ginjal.
  • Bagus untuk tulang.
  • Mencegah sembelit.
  • Membantu menurunkan tekanan darah.
  • Bagus untuk kulit.

5. Paprika

Macam macam sayuran buah paprika
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Paprika atau bisa disebut juga dengan Capsicum adalah jenis terong-terongan yang ada di Indonesia.

Paprika mengandung banyak zat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Diantaranya adalah vitamin A, C, asam malat, tiamin, asam tartarat, Flavonoid, dan masih banyak lagi.

Tentu dengan kandungan yang banyak seperti itu, paprika tidak mungkin tidak memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut ini manfaat dari paprika yang menarik untuk diketahui.

  • Baik untuk meredakan sakit punggung.
  • Membantu masalah sulit menelan.
  • Membantu masalah rematik.
  • Mengurangi gejala prurigo nodularis.
  • Mencegah tukak lambung.

Ke-5 jenis sayuran buah di atas sudah tidak asing lagi bukan? Temukan jenis sayuran buah lainnya jika ingin tahu lebih banyak jenis-jenis sayuran buah.

Macam Macam Sayuran Biji

Berikutnya adalah sayuran biji. Kita sering menjumpai berbagai sayuran biji yang ada di dunia ini.

Yang dimaksud sayuran biji adalah jenis sayuran yang berbentuk biji-bijian. Contohnya yaitu seperti di bawah ini.

1. Kacang Tanah

Jenis Tanaman Sayur Biji Kacang Tanah
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Salah satu contoh dari sayuran biji adalah kacang tanah. Kita semua tahu kacang tanah memiliki rasa yang enak.

Banyak jenis makanan yang dibuat dari bahan dasar kacang tanah. Seperti roti kacang, sambal kacang, snak kacang, dan lain-lain.

Perlu kita ketahui bahwa selain rasanya yang enak, kacang juga memiliki banyak kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Kandungan-kandungan tersebut yaitu ada vitamin E, protein, biotin, serat, serat, magnesium, mangan, dan lemak tak jenuh.

Sehingga, dengan kandungan tersebut, apabila kita mengkonsumsinya dengan baik, akan mendapat manfaat sebagai berikut.

  • Menangkal pengerasan arteri.
  • Baik untuk kesehatan jantung.
  • Baik untuk kesehatan empedu.
  • Bagus untuk mendukung program diet.
  • Menurunkan depresi.

2. Petai

Jenis Tanaman Sayuran Petai
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Siapa yang tidak tahu petai? Jenis sayuran biji yang memiliki aroma menyengat jika dimakan. Aromanya tergolong kurang sedap. Namun rasanya enak dan disukai banyak orang.

Menurut alodokter.com, kandungan mineral dan vitamin pada petai tergolong tinggi. Selain itu, petai juga mengandung polyphenol, phytosterol, dan flavonoid.

Ketiga kandungan itu membuat petai bermanfaat sebagai antioksidan dengan kadar cukup tinggi.

Itu hanya sebagian kandungan saja yang sudah disebutkan. Masih banyak kandungan lainnya yang belum disebutkan, dimana kandungan-kandungan tersebut bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh.

Diantaranya manfaat yang dimaksud adalah sebagai berikut.

  • Membantu mengurangi rasa stres.
  • Berperan dalam pencegahan stroke.
  • Membantu mengatur suhu tubuh.
  • Membantu mengatasi luka lambung.
  • Membantu menyembuhkan sembelit.

3. Kacang Merah

Jenis Tanaman Sayur Biji Kacang Merah
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Kacang merah adalah jenis sayuran biji yang tergolong kaya dalam masalah kandungan nutrisi.

Seperti vitamin C, bitamin B, folat, kalsium, fosfor, zat besi, zinc, magnesium, antioksidan, karbohidrat, protein, serat, dan kalium.

Dengan kandungan tersebut, jika jangan sampai tidak menyukai sayuran biji yang satu ini. Karena manfaatnya sangat banyak seperti.

  • Menangkal sel kanker.
  • Membantu mengontrol gula darah.
  • Bagus untuk nutrisi ibu hamil.
  • Bagus untuk program diet.
  • Bagus untuk kesehatan jantung.

4. Kacang Hijau

Jenis Tanaman Kacang Hijau
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Bentuknya kecil namun kaya akan manfaat. Ya, itulah kacang hijau. Begitu banyak kandungan zat alami yang bagus untuk kesehatan tubuh ada pada sayuran biji yang satu ini.

Diantaranya ada vitamin (C, E, K), zat besi, zinc, fosfor, kalsium, dan beragam nutrisi yang tidak kami sebutkan satu persatu.

Pada intinya, jika kita mengkonsumsi kacang hijau dengan baik, manfaat akan dirasakan oleh tubuh diantaranya adalah sebagai berikut.

  • Bagus untuk kesehatan ibu hamil.
  • Menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
  • Bagus untuk berat badan.
  • Sumber serat dan karbohidrat yang baik.
  • Bagus untuk mencegah osteoporosis.

5. Kacang Polong

Jenis Tanaman Sayur Biji Kacang Polong
Sumber Gambar: cosucra.com

Di dalam kacang polong 100 gram mengandung kurang lebih 85 kalori. Dan kacang polong juga mengandung berbagai nutrisi seperti serat, protein, karbohidrat, dan vitamin (A, B, C, K).

Selain nutrisi, ada pula kandungan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Seperti fosfor, zinc, zat besi, mangan, dan kalsium.

Kandungan-kandungan tersebut menjadikan kacang polong bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh manusia. Apa saja manfaatnya?

  • Baik untuk jantung.
  • Mencegah penyakit kanker.
  • Bagus untuk sistem pencernaan.
  • Mampu mengontrol gula darah.
  • Membuat kenyang lebih lama.

Itulah macam-macam sayuran biji yang tidak ada salahnya jika kita mengkonsumsinya. Karena berbagai manfaat akan didapat oleh tubuh kita.

Macam Macam Sayuran Bunga

Terakhir adalah macam-macam sayuran bunga. Kata siapa bunga hanya bisa dimanfaatkan sebagai hiasan saja?

Ya, memang pada dasarnya bunga fungsi utamanya adalah sebagai hiasan. Namun, ada beberapa jenis bunga yang bisa dikonsumsi dan mengandung banyak manfaat.

Karena bisa dikonsumsi, jadi kami menyebutnya sayuran bunga. Nah, berikut ini ada beberapa contoh sayuran jenis bunga yang ada di Indonesia.

1. Bunga Turi

Macam macam tanaman sayur bunga turi
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Jangan salah, bunga turi juga tidak kalah kaya akan kandungan nutrisi jika dibanding dengan sayuran lainnya.

Kandungan kembang turi meliputi karbohidrat, lemak, protein, dan juga mineral seperti fosfor, zat besi, dan lainnya.

Selain itu, bunga turi atau umum dipanggil dengan sebutan kembang turi juga kaya akan vitamin. Yaitu vitamin B1, B2, B6, dan vitamin C.

Adapun manfaat yang bisa didapat dari tubuh kita jika melihat dari kandungan-kandungannya, tidak mustahil bunga turi bermanfaat untuk sebagai berikut.

  • Bagus untuk membantu menyembuhkan saryawan.
  • Membantu menyembuhkan radang tenggorokan.
  • Membantu mengatasi keputihan.
  • Baik untuk mengobati batuk.
  • Membantu mengobati demam.

2. Bunga Kol

Jenis Tanaman Sayuran Bunga Kol
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Umumnya bunga kol berwarna putih. Namun bukan berarti tidak memiliki kandungan. Jangan bedakan kandungan sayuran dari warnanya.

Karena nyatanya bunga kol memiliki banyak kandungan nutrisi seperti vitamin dan mineral.

Jadi, bunga kol mengandung karbohidrat, kalori, serat, natrium, dan juga protein. Vitamin yang terkandung di dalam bunga kol juga cukup banyak, vitamin-vitamin yang dimaksud adalah vitamin C dan K.

Adapun manfaat-manfaat dari bunga kol adalah sebagai berikut.

  • Mencegah kanker.
  • Bagus untuk kesehatan jantung.
  • Bagus untuk sistem pencernaan.
  • Meningkatka sistem kekebalan tubuh.
  • Bagus untuk kesehatan tulang.

3. Bunga Brokoli

Jenis Tanaman Sayur Bunga Brokoli
Sumber Gambar: 2.bp.blogspot.com

Selanjutnya adalah bunga brokoli. Bunga yang satu ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.

Ada juga kandungan lainnya yaitu protein, air, kalium, karbohidrat, magnesium, zinc, zat besi, dan kalsium.

Beragam vitamin juga turut andil di dalam kandungan bunga brokoli. Ada vitamin A, B, C, E, dan vitamin kota.

Maka dengan kandungan di atas, bunga brokoli bisa bermanfaat sebagai berikut.

  • Mencegah kanker.
  • Bagus untuk sistem kekebalan tubuh.
  • Mencegah penuaan dini.
  • Bagus untuk kesehatan tulang.
  • Bagus untuk kesehatan jantung.

4. Bunga Pisang (Jantung)

Jenis Tanaman Sayuran Bunga Pisang Jantung
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Sudah tahu kan? Jantung pisang. Sebenarnya adalah bunga pisang. Hanya saja bentuknya seperti jantung manusia sehingga bunga pisang terkenal dengan nama jantung.

Jantung mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin (A, B, E), glikosida, steroid, saponin, tanin, asam lemak, flavonoid, dan beragam mineral.

Apa manfaatnya jika kita mengkonsumsi jantung atau bunga pisang? Dengan kandungan-kandungannya, bunga pisang bermanfaat untuk sebagai berikut.

  • Menangkal radikal bebas.
  • Bagus untuk program penurunan berat badan.
  • Menguatkan sistem kekebalan tubuh.
  • Mengurangi resiko diabetes.
  • Membantu mengatasi masalah pembesaran prostat jinak.

5. Bunga Pepaya

Jenis tanaman sayuran bunga pepaya
Sumber Gambar: encrypted-tbn0.gstatic.com

Contoh tanaman sayur yang terakhir adalah bunga pepaya. Termasuk dalam macam-macam sayuran bunga.

Kandungan bunga pepaya tidak jauh dengan buah pepaya. Banyak kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk menunjang kesehatannya.

Diantaranya adalah nutrisi seperti natrium, kalium, beta karoten, mineral, karbohidrat, lemak, dan protein. Ada juga vitaminnya yakni vitamin A, B1, dan C.

Dengan kandungannya tersebut, bunga pepaya memiliki manfaat yang bisa membantu manusia menjaga kesehatan tubuhnya. Apa saja manfaatnya? Berikut adalah beberapa manfaat yang perlu kita ketahui bersama.

  • Bagus untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.
  • Bagus untuk jantung.
  • Bagus untuk pencernaan.
  • Memperbaiki nafsu makan.
  • Mencegah penyakit mematikan kanker.

Demikian artikel yang bisa kami sajikan yang mengulas tentang macam-macam sayuran. Semoga anda jadi lebih tahu tentang jenis-jenis sayuran dan juga manfaatnya.

Tinggalkan komentar