Cara Membuat Piscok Lumer Berbagai Varian [Resep Pisang Coklat]

Cara Membuat Piscok (Pisang Coklat) – Resep pisang coklat dengan berbagai jenis varian piscok. Ada pisang coklat lumer, pisang coklat keju, dan dapatkan pengetahuan cara supaya tidak gagal membuat piscok.

Dunia kuliner Indonesia kembali memunculkan variasi olahan terbaru berbahan pisang. Dulu mungkin olahan paling populer dari pisang yaitu getuk pisang, pisang goreng, nagasari, atau paling banter pisang molen.

Namun kini, di era modern ini, pisang disulap menjadi kuliner modern yang lezat yaitu piscok atau pisang coklat. Meskipun berbahan pisang, namun dalam hal tampilan penyajian piscok begitu modern dan terkesan mahal. Padahal cara membuat piscok sendiri cukup sederhana.

Anda tidak membutuhkan banyak peralatan memasak, dan tidak pula membutuhkan bahan-bahan yang rumit. Hal itu dikarenakan dalam pembuatan piscok, bahan-bahan hanya sebatas pisang, kulit lumpia, susu, dan juga coklat.

Walaupun untuk beberapa varian piscok bahan lain terkadang ditambahkan untuk memberikan rasa yang berbeda. Untuk mengenal lebih jauh mengenai pisang coklat dan cara membuat piscok, berikut pembahasan lebih lengkapnya.

Apa Itu Piscok?

Cara Membuat Piscok Lumer
Sumber: craftlog.com

Artikel menarik lainnya tentang cara membuat oreo goreng.

Pisang coklat atau yang lebih dikenal dengan sebutan piscok merupakan olahan berbahan pisang. Olahan makanan ini dibuat dengan beberapa tambahan bahan seperti kulit lumpia, susu, dan coklat.

Dengan cara pembuatan yang sederhana, piscok termasuk olahan yang terbilang lezat dengan rasa crispy. Selain itu piscok juga menyisakan lumer coklat dimulut ketika digigit.

Rasa crispy dan manis inilah yang akhirnya menjadi salah satu alasan piscok cepat mendapat ruang di hati pecinta kuliner. Khususnya remaja, dan juga anak-anak. Apalagi jika dibandingkan dengan olahan pisang lain, piscok merupakan olahan paling sederhana dengan rasa yang luar biasa.

Jika Anda tertarik mencobanya, olahan pisang ini bisa Anda temukan dengan mudah sekarang. Atau jika punya sedikit waktu, tidak ada salahnya jika Anda membuat olahan pisang lumer ini sendiri.

Mengingat baik bahan, peralatan masak, dan juga proses pembuatannya cenderung mudah dan tidak rumit. Adapun untuk jenis atau varian piscok, kini ada beberapa varian piscok yang bisa Anda coba.

Mulai dari piscok paling sederhana yaitu piscok originil, hingga varian piscok dengan bahan tambahan seperti piscok coklat blok, pisang coklat tape, pisang coklat selai kacang, pisang coklat chocochip, pisang coklat nanas, pisang coklat nutella, dan pisang coklat coklat keju.

Semua jenis varian tersebut tentu bisa Anda buat dengan mudah dengan resep dan cara pembuatan yang mudah.

Cara Membuat Piscok Beragam Varian dan Resepnya

Resep atau Cara Membuat Piscok Lumer dan Lainnya
Sumber: i2.wp.com

Pisang coklat baru-baru ini memang tengah marak dibicarakan. Setelah kreasi indomie, pisang coklat menyusul dan membentuk ruang dihati pecinta kuliner Indonesia.

Camilan ringan berbahan pisang ini memang memiliki rasa yang unik dan membuat nagih. Apalagi bagian lembut ditengah yang lumer ketika digigit, dipadukan dengan kulit luar yang crispy.

Sebenarnya, pisang coklat sendiri memiliki beberapa varian yang menarik untuk dibahas. Naman dari semua varian tersebut, setidaknya ada 3 varian paling populer. Adapun ketiga varian pisang coklat dan cara pembuatannya yaitu:

1. Cara Membuat Piscok Coklat SKM Meleleh

Piscok memang identik dengan rasa lembut ditengah dan lelehan coklatnya ketika digigit. Nah, jika ingin mencoba varian piscok lumer tetapi dengan rasa yang berbeda, varian resep dan cara membuat piscok pertama ini bisa Anda coba. Berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan membuat piscok coklat SKM meleleh

  • Pisang ulin atau jenis pisang lain tergantung selera Anda.
  • Kulit lumpia.
  • Susu kental manis atau skm.
  • Meises coklat.
  • Keju.
  • Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat piscok coklat SKM meleleh

  • Sebelumnya, kupas pisang dan potong menjadi dua bagian.
  • Selanjutnya mulai pembuatan pisang coklat dengan mengambil selembar kulit lumpia.
  • Kemudian buka kulit lumpia secara sempurna lalu ambil pisang dan letakkan ditengah-tengahnya.
  • Untuk membuat pisang yang manis dan lumer, tambahkan susu coklat, keju yang sebelumnya telah diparut, dan meises di atas pisang. Tambahkan cukup banyak agar nantinya ketika dimakan piscok bisa meleleh.
  • Setelah semuanya siap, lipat kulit lumpia dan rekatkan menggunakan air. Ulangi cara diatas hingga piscok habis.
  • Selanjutnya panaskan minyak goreng, kemudian masukkan piscok mentah dan goreng hingga kulit lumpia berwarna kuning keemasan. Agar matangnya lebih merata, usahakan saat menggoreng Anda menggunakan api yang kecil.
  • Siapkan wadah, lalu susun piscok yang telah masak di atasnya. Dan piscok coklat SKM meleleh siap dinikmati.

2. Cara Membuat Piscok Keju Coklat

Membahas kuliner manis, keju tidak pernah ketinggalan menjadi salah satu bahan tambahan dalam variasinya. Benar, rasa keju yang gurih memang sangat cocok dipadu padankan dengan resep apapun. Terlebih resep yang memiliki rasa manis seperti pisang coklat ini.

Dalam piscok, keju juga bisa menjadi varian lumer yang menarik jika diberikan dengan takaran yang pas. Jika tertarik membuatnya, simak resep dan cara membuat piscok coklat keju berikut.

Bahan-bahan piscok keju coklat

  • Pisang ambon atau optional.
  • Kulit lumpia.
  • Keju cheddar.
  • Air mineral.
  • Meises ceres coklat.
  • Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat piscok keju coklat

  • Pertama, kupas pisang kemudian lumatkan.
  • Selanjutnya, ambil selembar kulit lumpia, masukkan sesendok pisang lumat, dan beri taburan meses ceres. Lalu masukan juga keju yang sebelumnya telah dipotong kecil-kecil.
  • Setelah semua siap, lipat kulit lumpia hingga menutup semua bagian isi. Agar kulit tidak lepas, rekatkan kulit lumpia dengan bantuan air.
  • Jika semua bahan selesai dibentuk, panaskan minyak kemudian goreng adonan piscok hingga berwarna kuning keemasan. Pada tahap penggorengan, jangan lupa untuk membalik piscok agar bisa matang secara merata.
  • Terakhir, angkat piscok yang telah masak dan taruh pada wadah. Agar lebih nikmat, piscok bisa Anda sajikan dengan perpaduan saus coklat dan juga keju.

3. Cara Membuat Piscok Coklat Blok Lumer

Hampir sama dengan varian resep piscok pertama, varian piscok coklat blok sama-sama menawarkan pisang yang manis dengan coklat yang lumer.

Namun yang membedakan disini yaitu varian piscok ketiga ini menggunakan coklat blok bukan coklat SKM. Langsung saja, berikut resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan membuat piscok coklat blok lumer

  • Pisang raja atau sesuai dengan sesuai selera.
  • Kulit lumpia.
  • Coklat blok atau dark chocolate cooking (DCC).
  • Putih telur.
  • Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat piscok coklat blok lumer

  • Sebelumnya kupas dan potong pisang raja menjadi dua atau tiga bagian.
  • Selanjutnya buat adonan piscok dengan mengambil selembar kulit lumpia.
  • Buka kulit lumpia lalu masukkan potongan pisang, dan coklat blok yang telah diiris di tengah kulit lumpia.
  • Selanjutnya lipat kulit lumpia dengan cara menggulungnya. Agar gulungan tidak lepas, rekatkan kulit lumpia dengan putih telur. Perekatan ini sebenarnya juga bisa Anda lakukan dengan menggunakan air putih.
  • Setelah semua adonan piscok mentah siap, panaskan minyak goreng dan langsung masukkan jika minyak telah panas.
  • Goreng piscok dengan menggunakan api sedang hingga kulit piscok berubah warna menjadi kuning keemasan.
  • Terakhir siapkan wadah, dan segera susun piscok yang telah masak disana.

Begini Resep Dasar Membuat Piscok Enak Anti Gagal

Resep Umum Membuat Piscok
Sumber: sipendik.com

Jika sebelumnya, telah dijelaskan mengenai beberapa varian piscok, kini mari mengenal resep piscok dasar atau originil. Jadi, resep piscok dasar sendiri merupakan resep pisang coklat yang belum ditambahi bahan apapun.

Cara membuat piscok originil sendiri tidak jauh berbeda dengan varian resep piscok di atas. Hanya saja, bahan piscok originil memang lebih sedikit. Adapun resep dan cara pembuatan piscok dasar yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan membuat piscok

  • Pisang kepok atau optional.
  • Kulit lumpia.
  • Coklat bisa Meises coklat, selai coklat, atau coklat padat yang dilelehkan.
  • Putih telur.
  • Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat piscok

  • Pertama, kupas dan potong pisang kepok terlebih dahulu.
  • Siapkan wadah, lalu ambil selembar kulit lumpia dan buka lebar.
  • Masukkan potongan pisang kepong di tengah kulit lumpia, tambahkan coklat dan taburi coklat meises di atasnya.
  • Setelah siap, tutup kulit lumpia hingga isi ditengah pisang tidak terlihat. Untuk melipatnya, Anda bisa menggulung kulit lumpia atau melipat ujung dengan ujung kulit lumpia.
  • Agar kulit lumpia tidak lepas, pada saat hendak menggulung olesi ujung kulit lumpia dengan putih telur yang sebelumnya telah dikocok terlebih dahulu.
  • Panaskan minyak, dan masukkan pisang coklat mentah jika telah panas. Goreng piscok dengan api sedang hingga kulit lumpia mengering dan renyah.
  • Angkat pisang coklat dan beri taburan keju parut, gula halus, atau bubuk kayu manis agar lebih nikmat.

Kapan Waktu yang Direkomendasikan Makan Piscok

Waktu untuk Menikmati Piscok
Sumber: infosmi.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com

Waktu bersantai dengan teman, sahabat, dan keluarga merupakan waktu yang tepat untuk menikmati pisang coklat ini. Makanan yang termasuk dalam kategori camilan ringan ini sebenarnya bukan makanan yang resmi. Oleh karena itulah, pada semua waktu pisang coklat cocok menjadi hidangan Anda.

Bahkan dalam acara resmi pun, pisang coklat sering menjadi salah satu varian pencuci mulut selain puding, dan oreo goreng. Umumnya, pisang coklat originil merupakan varian paling banyak dipilih sebagai pencuci mulut.

Meskipun ada juga yang menggunakan varian lain seperti pisang coklat keju, piscok coklat selai kacang, atau varian piscok lainnya.

Adapun untuk menikmatinya, pisang coklat sendiri bisa disajikan dengan tambahan bahan lain seperti saus coklat, parutan keju, selai buah, gula halus, atau bubuk kayu manis.

Semua tambahan tersebut bisa Anda sesuaikan dengan varian pisang coklat yang Anda makan. Misalnya saja ketika tengah menikmati pisang coklat originil, maka keju lebih disarankan sebagai teman makan.

Alasannya, pisang coklat yang manis akan cocok jika dipadukan dengan keju yang memiliki rasa yang gurih. Atau ketika makan pisang coklat selai kacang, maka saus coklat sangat direkomendasikan sebagai teman makan.

Beberapa Hal yang Perlu Diperhatikan Ketika Membuat Piscok

Hal yang Perlu Diperhatikan ketika Membuat Piscok
Sumber: assets.grab.com

Piscok bisa Anda sesuikan dengan selera Anda dan keluarga. Untuk Anda yang berencana mempraktikkan resep dan cara membuat piscok di atas, usahakan perhatikan beberapa hal berikut.

Pastikan Kulit Lumpia Terlipat dengan Baik

Pada pembuatan piscok, kulit lumpia merupakan kunci utama berhasilnya piscok yang Anda buat. Hal itu dikarenakan, kulit lumpia inilah yang menjadi selimut dari isi piscok yang nantinya akan pecah ketika digigit. Oleh karena itulah dalam pembuatan, sebisa mungkin kulit lumpia tersebut tertutup dengan baik.

Dalam hal ini, penutupan lumpia bisa Anda akali dengan menggunakan air sebagai perekat. Atau untuk perekat yang lebih maksimal, putih telur bisa menjadi alternatif perekat kulit lumpia yang kuat.

Perhatikan Api Ketika Menggoreng Piscok

Selain kulit lumpia, api juga merupakan hal penting yang perlu Anda perhatikan. Jadi, maksud dari pentingnya memperhatikan api di sini yaitu pastikan ketika menggoreng piscok api yang Anda gunakan adalah api sedang.

Api yang sedang akan membuat pisang coklat yang Anda goreng bisa matang secara sempurna. Berbeda jika Anda menggunakan api besar ketika menggoreng. Alih-alih semakin cepat, pisang coklat yang digoreng justru akan gosong sebelum piscok matang secara sempurna.

Nah, demikian itu adalah penjelasan kami tentang cara membuat piscok berbagai varian. Ada pisang coklat lumer dan cara membuatnya. Semoga informasi yang termuat dalam konten ini bermanfaat dan membantu anda. Jangan lupa, baca juga artikel menariknya di nmtchicago.org.

Artikel yang kami buat sebelum yaitu tentang cara menabung di bank, barangkali membutuhkan informasinya silahkan baca-baca.

Tinggalkan komentar